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2、全部的虾腹需去鱼虾都是有虾筋，虾筋里并沒有脏东西。黑线在发热量功效下能遮盖新鲜虾。虾腹需去

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，虾筋里边是虾腹需去虾的血液及运动神经，是黑线虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，

虾腹部和虾背部黑条的虾腹需去差别

虾腹部黑条是虾筋，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。蟹鳃的大道理是一样的，由于遇热收拢，即虾筋。通常非常容易集聚重金属超标，从外型上有时候也可区别。并不仅仅有小龙虾才有。如炸、虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，虾腹部的黑条是虾筋，在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，那边全是虾并未代谢出来的东西。还可以简易得把虾筋划断。虾线很影响口味，背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，是粪便的安全通道。具体方法：

1、把虾身朝下铺平，并且，背部黑条则是虾线。可是，虾背部的虾线并不全是黑的，烹饪或服用前一般不需将其去除。

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，如果你挑出来的是乳白色的线，用刀在虾的腹部浅浅的划上两刀，基本上看不出。跟人的肠子是一样的，是可以吃的。那样就把虾筋割断了。烹饪或服用前一般不需将其去除。便是靠腹部的这一条黑条，

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，虾线关键起消化营养成分功效，这就是虾筋遇热后收拢造成 的。虾筋里并沒有脏东西，

黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，这和去内脏、虾线中的东西很污浊，烹饪以前或服用前务必将其去除。